• หาดเล็กหัวใจโต

ชุมชนหาดเล็ก ต.หาดเล็ก อ.คลองใหญ่ จ.ตราด เป็นชุมชนที่อยู่ติดริมทะเลมีแผ่นดินอยู่อาศัยน้อยและอีกด้านติดกับภูเขา ทำให้เกิดปัญหาชุมชนแออัดริมน้ำ ถ้าวัดจากระยะพื้นถนนจนถึงชายฝั่งทะเล มีพื้นที่ราบให้อยู่อาศัยยาวเพียง 200 เมตร จึงจำเป็นต้องขยายพื้นที่อยู่อาศัยเข้าไปยังส่วนของทะเล และเป็นชุมชนแรกที่ทำข้อตกลงร่วมกับกรมเจ้าท่า ในการขออนุญาตอยู่อาศัยริมน้ำอย่างถูกต้องตามกฎหมาย โดยออกแบบให้มีพื้นที่ส่วนกลางให้ทุกคนในชุมชนได้มีส่วนร่วม ให้ทุกคนได้เข้ามาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน ซึ่งท้ายที่สุดแล้วการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นก็มาจากคนในชุมชน

• PILOK Community Space

PILOK(ปิล็อก) Community Space ศูนย์การเรียนรู้เทคโนโลยีดิจิทัลสารสนเทศ ของชาวหมู่บ้านอิต่อง อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี เป็นเหมือนสถาปัตยกรรมกลางขุนเขาที่สวยงาม ซึ่งเชื่อมโยงคนภายในชุมชนที่มีหลากหลายเชื้อชาติ ไปสู่โลกภายนอก ผ่านการพัฒนาเศรษฐกิจส่งเสริมการประกอบอาชีพให้ชุมชนอยู่ได้ด้วยตนเอง ด้วยการใช้เทคโนโลยีอย่างรู้เท่าทัน

• รู้หรือไม่  : อาหารเช้า หากไม่รับประทานเสี่ยงเป็นโรคอ้วน

สมองของเราจำเป็นจะต้องได้รับน้ำตาลคุณภาพดีซึ่งสามารถรับได้จาก ข้าวและแป้ง โดยเฉพาะข้าวและแป้งที่ไม่ขัดสี การได้รับสารอาหารที่เพียงพอในตอนเช้าจะทำให้ร่างกายสดชื่น เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานและส่งเสริมพัฒนาการ การเรียนรู้ในวัยเด็ก  ในทางกลับกันหากเรากินอาหารเช้าไม่เพียงพอ หรือไม่กินอาหารเช้า ก็จะส่งผลเสียต่อร่างกายหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นด้านอารมณ์ พัฒนาการ  และสุขภาพที่ทำให้เราเป็นโรคอ้วนได้ง่ายขึ้น

• ขนมบ้าบิ่นสูตรโบราณ

ขนมบ้าบิ่นสูตรโบราณนี้  ถูกทำขึ้นมาจากฝีมือของคุณจิรกุล บริบูรณ์ ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน ซึ่งขนมบ้าบิ่นที่ร้านแห่งนี้ จะมีความแปลกตรงที่ไม่นำขนมไปบรรจุใส่ภาชนะแต่จะตักกับช้อน กะปริมาณขนาดพอคำ นำลงบนกระทะ ปิ้งโดยไม่ใช้น้ำมันจากนั้นรอ พลิกกลับไปกลับมา รอให้ขนมบ้าบิ่นสุก และหน้าขนมเป็นสีน้ำตาล

• จิตอาสาสร้างสุข เพื่อเด็กด้อยโอกาส

สถานสงเคราะห์เด็กอ่อน อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี ที่นี่มีเด็กอ่อนตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 7 ขวบ ดังนั้นในการดูแลเด็ก คนที่เป็นจิตอาสา จึงต้องผ่านการอบรมมาก่อน  การทำจิตอาสาที่นี่ก็จะมีทั้งแบบระยะสั้นและระยะยาว เพราะเด็กเล็กจะต้องการการดูแลอย่างใกล้ชิด

• HAPPY TIME ร้านอาหารหุ่นยนต์

ร้านอาหารแห่งหนึ่งในฮ่องกงที่ต้องสร้างวิถีการทำอาหารใหม่เพื่อปราศจากการปกเปื้อนของเชื้อโรคและลดการสัมผัสของมนุษย์โดยการใช้เทคโนโลยีเข้ามาเป็นทุกอย่างให้กับร้านอาหาร ตั้งแต่การปรุงอาหาร การบรรจุลงกล่อง การเสิร์ฟอาหาร เพื่อรักษาคุณภาพของอาหาร เช่นการลดการปนเปื้อนจากเศษผม คงรสชาติ และเพิ่มเนื้อที่ใช้สอยในห้องปรุงอาหารให้มากขึ้น

• Words around เรียนรู้ศัพท์คำว่า : Butter

วันนี้เราจะมาคุยกันถึงเรื่อง bread and butter ซึ่งไม่ได้แปลว่า ขนมปังและเนย อย่างเดียว แต่เป็นอาหารหลักของชาวต่างชาติ จึงนำมาใช้เป็นสำนวนที่เปรียบเสมือนรายได้หลัก ดังเช่นประโยคนี้ Tourism is the bread and butter of Thailand. แหล่งที่มาของรายได้หลักของประเทศไทยคือการท่องเที่ยว Tourism แปลว่า การท่องเที่ยว the bread and butter รายได้หลักของ of Thailand ของประเทศไทย

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันศุกร์ที่ 18 ก.ย. 63 เวลา 20.00 - 20.30 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4