• หลักทำของพ่อ ภูมิพอเพียงโพนยางคำ

โพนยางคำ คือ ตัวอย่างที่ชัดเจนของกิจการร่วมผลิตร่วมค้าที่ประสบความสำเร็จ จากการปฏิบัติตามหลักทำของพ่อ นั่นคือ “ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” เริ่มจากฐานที่มั่นคง คือ องค์ความรู้ที่ ฟรังซัว แดร์โฟซ์ เดินทางเข้ามาวิจัยและพัฒนาพันธุ์วัวลูกผสม พร้อมกับสูตรอาหารที่ใช้วัตถุดิบของท้องถิ่นอิสานที่บ้านโพนยางคำ ตำบลโนนหอม จังหวัดสกลนคร เมื่อราว 40 ปีก่อน พันเอกหญิงมัทนา โอสถหงส์ หนึ่งในคณะผู้ก่อตั้ง เล่าว่า เราก็สามารถพิสูจน์ได้ว่าการเจริญเติบโตเป็นไปตามหลักวิชาการ อาหารก็เป็นสูตรที่คิดขึ้นมาเอง ปรากฏว่า พันธุ์ลูกผสมที่ออกมา มีคุณภาพของเนื้อไม่ได้ด้อยกว่าพันธุ์แท้

• โหราศาสตร์ไทย วัฒนธรรมจากดวงดาว

อ.วรพล ไม้สน อาจารย์ผู้บรรยาย มูลนิธิสมาคมโหรแห่งประเทศไทยในพระสังฆราชูปถัมภ์ ผู้เรียบเรียงเรื่องราวของโหราศาสตร์ไทยในฐานะมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม ซึ่งโหราศาสตร์ไทยได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติ ประจำปี พ.ศ. 2557  “โหราศาสตร์” คือ ความรู้ที่ว่าด้วยจักรวาล ท้องฟ้า ดวงดาว และวันเวลา เมื่อวิทยาการต่างๆ ของโลกก้าวหน้ามากขึ้นการศึกษาความเป็นไปของจักรวาลและดวงดาวมีการใช้สมมติฐานและกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการศึกษา จึงพัฒนาเป็น “ดาราศาสตร์”

• ผ้าซิ่น-ตีนจก อ.นาน้อย

จังหวัดน่าน นอกจากวัดวาอาราม และสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติแล้ว ผ้าซิ่น-ตีนจก ที่อำเภอนาน้อย จังหวัดน่าน ก็เป็นงานหัตถกรรมที่งดงามและมีชื่อเสียงไม่น้อยเลย ซึ่งลวดลายที่ปรากฏบนผืนผ้านั้น สามารถสื่อสารถึงเรื่องราวในอดีตได้อย่างลงตัวและสวยงาม

• กอก้วย แป้งผัดหัวผักกาดโบราณ จ.พิษณุโลก

ลูกค้าที่ชื่นชอบรสชาติของ กอก๊วย หรือกอก้วย ขนมผักกาดโบราณ ต่างก็แวะเวียนมาอุดหนุนกันที่ร้านนี้เป็นประจำครับ คุณมานพ เกตุแก้ว เจ้าของร้านเล่าว่า ได้เปิดขายกอก๊วยคู่เมืองพิษณุโลกมานานกว่า 60 ปี โดยกิจการร้านแป้งผัดหัวผักกาดโบราณนี้ ได้รับสืบทอดมาจากคุณแม่ ซึ่งคุณแม่เอง มีความตั้งใจ อยากจะให้ลูกชายหรือคุณมานพได้ถ่ายทอดความอร่อยให้ลูกค้าได้รับประทานกันต่อไป

• รู้หรือไม่ : ธัญพืชที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล มีอะไรบ้าง

อาหารในปัจจุบันมีหลากหลายประเภท หลากเมนู  อาหารบางเมนูมีคอเลสเตอรอ ซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด การหันมารับประทานธัญพืช ก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ เช่น ข้าวโอ๊ต หนึ่งในสุดยอดธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง, ลูกเกด เป็นธัญพืชที่ไม่มีคอเลสเตอรอล, ถั่วต่าง ๆ เช่น อัลมอนด์ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และ และเมล็ดฟักทอง มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ

• Words around : เรียนรู้ศัพท์คำว่า Ask

ถาม ภาษาอังกฤษก็คือ Ask ตัวอย่างประโยคเช่น May I ask you a question? ฉันขออนุญาตถามคำถามคุณได้ไหม May I ฉันขออนุญาต ask you a question ถามคำถามคุณ คำว่า ask ใช้ในกรณี ขอร้อง ด้วยค่ะเช่น She asked me to help her. เธอขอร้องให้ฉันช่วยเธอ

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันอาทิตย์ที่ 6 ธ.ค. 63 เวลา 20.00 - 20.30 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4