• น้ำผึ้งขี้ม้าจากตาลโตนด จ.สงขลา

น้ำผึ้งขี้ม้า หรือน้ำตาลเกล็ดจากน้ำตาลโตนด โดยชาวบ้านตำบลวัดจันทร์ อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา นิยมนำมาใช้ในครัวเรือน เพื่อเพิ่มความหวานให้อาหารทั้งคาวหวาน ถือได้ว่าเป็นมรดกภูมิปัญญาที่สำคัญของคนในพื้นที่แถบนี้ คุณ สมบัติ แก้วเนื้ออ่อน ชาวบ้านในพื้นที่ เล่าให้ฟังว่าตนเอง สนใจการทำตาลโตนด ที่ทำกันมานานในท้องถิ่น  คุณสมบัติจึงได้หยิบเอา มรดกภูมิปัญญาของชุมชนอย่าง น้ำผึ้งขี้ม้า มาเป็นส่วนสำคัญในการเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชน ด้วยการรับซื้อน้ำตาลโตนดจากชาวบ้านในพื้นที่ นำมาเคี่ยวจนเป็นน้ำผึ้งตาลโตนดด้วยเตาถ่าน คนด้วยรากลำพูที่หาได้ง่ายในพื้นที่ จนกระทั่งน้ำผึ้งได้ที่ จึงยกลงมาพักให้คายความร้อน ระหว่างนั้น ก็จะคนไปเรื่อย ๆ จนแห้ง แล้วนำมาบดเพื่อให้น้ำตาลเป็นเกล็ดเป็นผง สำหรับราคาขาย จะอยู่ที่กิโลกรัมละ 450 บาท  หรือจะซื้อขนาด 150 กรัมก็ได้ ขาย ในราคา 50 บาทเท่านั้น

• สตรีตฟูดเมนูหรูระดับโรงแรม

เมนูริปอายสเต็ก ซีบาสสเต็ก ซุปครีมฟักทอง และขนมหวานแครมบรูว์เล่ จากฝีมือของคุณศรายุทธ ปัญญา หรือเชฟเฟิร์ส และคุณกัลปัยพร ศรีจันทร์เฟื้อ หรือเชฟฝน สองสามีภรรยา ซึ่งเป็นเชฟอาหารฝรั่งเศส ที่หันมาเปิดร้านเล็ก ๆ อยู่ที่ตำบลคูบัว อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี หลังจากได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โควิด-19  สุดท้ายก็เลยหันมาทำเมนูหรูระดับโรงแรม เพื่อรองรับลูกค้าที่ต้องการความพิเศษไม่เหมือนใคร

• Words around : เรียนรู้ศัพท์คำว่า HUG

Hug เป็นคำนามแปลว่า อ้อมกอด หรือการกอด ยกตัวอย่างประโยคเช่น My mom gave me a tight hug. แม่ของฉันกอดฉันแน่นนอกจากนี้ hug ยังเป็นคำกริยา แปลว่า กอด และยังมีอีกคำที่แปลว่า โอบกอด  นั่นก็คือ embrace  เป็นคำกริยา ตัวอย่างประโยคเช่น She embraced her brother warmly. เธอโอบกอดน้องชายของเธออย่างอบอุ่น

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันศุกร์ที่ 14 พ.ค. 64 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4