ศูนย์วิจัยพืชสวนตรัง พัฒนาสะตอพันธุ์พื้นบ้าน
ศูนย์วิจัยพืชสวนตรัง ต.ไม้ฝาด อ.สิเกา จ.ตรัง สามารถพัฒนาสะตอสายพันธุ์ตรัง 1 ที่เป็นสายพันธุ์พื้นบ้านได้สำเร็จ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ใช้เวลาปลูกน้อยประมาณ 3-4 ปี ก็ติดฝักแล้ว ฝักที่ได้ก็ค่อนข้างตรง เมล็ดเรียงชิดติดกัน รสชาติหวานและมีกลิ่นฉุนน้อย คุณชยานุช ตรีพันธ์ นักวิชาการฯ ศูนย์วิจัยพืชสวนตรัง กล่าวว่าทางศูนย์วิจัย ได้ทำการคัดเลือกสะตอสายพันธ์ชื่อดัง ที่ชนะการประกวดจากที่ต่าง ๆ ทั่วภาคใต้รวม 12 สายพันธุ์มาปลูกไว้ ที่แปลงทดลองของศูนย์วิจัยตั้งแต่ปี พ.ศ.2546 และทำการพัฒนาสายพันธุ์จนได้สะตอพันธุ์ตรัง 1 ได้ตั้งแต่ปี พ.ศ.2560 หลังจากที่ทางศูนย์ได้ทำการวิจัยสำเร็จและได้ขึ้นทะเบียนสะตอพันธุ์ตรัง 1 เป็นพันธุ์แนะนำ ทำให้สะตอพันธุ์นี้เป็นที่ต้องการทั้งในและนอกพื้นที่ มียอดสั่งจองเข้ามามากกว่า 75,000 ต้น แต่ทางศูนย์สามารถผลิตได้ปีละ 10,000 ต้นเท่านั้น นอกจากนี้สะตอพันธุ์นี้ ยังสามารถออกผลผลิตนอกฤดูกาลได้ดีช่วยให้เกษตรกรสามารถนำผลผลิตไปขาย ในราคาที่สูงกว่าผลผลิตตามฤดูกาลประมาณ 3-4 เท่าตัว
เส้นทางสำรับมอญบางขันหมาก
เธียะเริ่มเจี๊ยะเปิงฟะ งานล้อมวงกินข้าวเล่าเรื่องราวชาวมอญในจังหวัดลพบุรี ที่มีมาตลอด 14 ปี อยู่คู่ตลาดซาโม่น พื้นที่ขายอาหารชาติพันธุ์ที่วัดอัมพวัน ต.บางขันหมาก อ.เมือง จ.ลพบุรี เปิดให้ชาวบ้านมาออกร้านทุกสุดสัปดาห์ ที่มีทั้งอาหารคาวและหวานของชาวมาญ ที่หารับประทานได้ยากหลายชนิด อาทิเช่นของคาวอย่างแกงมะส้านที่ใช้ผลมะส้าน ผลไม้จิ๋วที่ช่วยชูรสเครื่องแกงเอกลักษณ์ของอาหารมอญ ที่ชาวมอญทุกคนต้องมีติดบ้านไว้ และของหวานอย่างขนมตอยกะนะ หรือขนมเล็บมือนาง ขนมโบราญของชาวมอญที่หากินได้ยาก ซึ่งปกติแล้วแม่สมพวนจะทำขายที่ตลาดซาโม่น แต่เนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ตลาดปิด จึงไม่ได้ทำขายมาหลายเดือนแต่แล้วก็ได้โอกาสมาทำให้คนในชุมชนได้กินอีกครั้ง ที่งานเธียะเริ่มเจี๊ยะเปิงฟะ ซึ่งปกติแล้วจะเป็นงานนั่งล้อมวงทานข้าวและพูดคุยกันของ 12 ชาติพันธุ์ แต่เนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบงาน เป็นเพียงเวทีเสวนาและการทำอาหารท้องถิ่นแจกให้กับคนในชุมชนแทน และแม้ว่างานที่จัดกันมานานหลายปี รวมถึงการเผยแพร่อาหารพื้นบ้านเพื่อให้เป็นที่รู้จักจะต้องหยุดชะงัก แต่ก็ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตแต่อย่างใด
ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันศุกร์ที่ 8 ต.ค. 64 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4
