พลิกวิกฤตเรียนออนไลน์ สู่รายได้หลักแสน
ช่วงที่ผ่านมา ที่มีการเรียนออนไลน์เพราะสถานการณ์โควิด-19 ครูสมเกียรติ ครูโรงเรียนเขาน้อยวิทยาคม จ.ตราด สนับสนุนกิจกรรม Sunday Market ที่พานักเรียนนำไม้ประดับที่กำลังเป็นที่นิยมมาขายที่โรงเรียนทุกวันอาทิตย์ ครูสมเกียรติเป็นครูคณิตศาสตร์ที่คอยสอนตัวเลขในเชิงธุรกิจให้นักเรียนเป็นผู้ประกอบการผ่านการทำจริง จนเด็ก ๆ สามารถสร้างรายได้ให้ตัวเองเฉลี่ยแล้วประมาณ 1 แสนบาทต่อเดือน หรือมากกว่านั้น โดยน้องศิริมน นักเรียนชั้น ม.6 โรงเรียนเขาน้อยวิทยาคม บอกว่าคุณครูที่นี่สนับสนุนให้นักเรียนเรียนในสิ่งที่ได้ใช้ในชีวิตจริง เมื่อเกิดการระบาดของโควิด-19 ก็แนะนำให้ใช้ช่องทางออนไลน์หารายได้ในช่วงที่ไม้ประดับราคาดี ต้นไม้ด่างของนักเรียนที่นี่มีราคาตั้งแต่หลักร้อยไปจนถึงหลักหมื่น จนทำให้นักเรียนบางคนสามารถช่วยฟื้นวิกฤตของครอบครัว จากสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ได้
“แกงจืดตีน้ำมัน” อาหารสุขภาพตำราหมอยาไทย
‘แกงจืดตีน้ำมัน’ แกงจืดแบบโบราณที่อาจารย์คมสัน ทินกร ณ อยุธยา แพทย์แผนไทย สืบทอดวิธีการทำมาจากครอบครัว นอกจากจะทำให้แกงจืดอาหารประจำบ้านของคนไทยหอมอร่อยมากขึ้นแล้วก็ยังแฝงประโยชน์จากวัตถุดิบต่าง ๆ ไว้อีกด้วย สาเหตุที่ใช้น้ำมันหมูในการทำแกงจืดตีน้ำมันนั้น นอกจากจะทำให้น้ำแกงหอมอร่อยแล้ว น้ำมันหมูยังไม่มีไขมันทรานส์ ที่เพิ่มโอกาสให้เป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้ง่าย และทนความร้อนได้ดี เหมาะกับการผัดอาหาร และการที่นำวัตถุดิบต่าง ๆ ไปผัดกับน้ำมันหมูก่อนนำไปต้มนั้นทำให้เพิ่มฤทธิ์ร้อนของส่วนประกอบต่าง ๆ เหมาะกับเป็นเมนูเพื่อสุขภาพในช่วงหน้าหนาวที่ทำกินเองได้ง่าย คนไทยสมัยก่อนเชื่อว่า การกินอาหารที่มีสรรพฤทธิ์ทางร้อนอย่างแกงจืดทำให้เลือดลมไหลเวียนได้ดีเพราะฉะนั้นการกินแกงจืดก็เหมือนกับการกินยาต้ม และในช่วงวิกฤตโรคระบาดโควิด-19 กระแสการกินสมุนไพรและการกินอาหารเป็นยาก็ได้รับความสนใจมากขึ้น แต่ในมุมของแพทย์แผนไทยมองว่าแม้อาหาร ทุกอย่างจะมีประโยชน์แต่ถ้าหากกินมากเกินไปหรือกินผิดวิธีก็อาจเป็นโทษได้ การส่งต่อความรู้ที่ถูกต้องจึงเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญ
ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันศุกร์ที่ 3 ธ.ค. 64 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4
