• หาปลาแม่น้ำโขงทำอาหารพื้นถิ่น

พาชมวิถีหาปลาของชาวบ้านหนองกุ้ง จังหวัดหนองคาย ด้วยการลงเรือไป “ไหลมอง” หรือก็คือการลงตาข่ายดักปลาในแม่น้ำโขงนั่นเอง ชาวบ้านที่นี่จะมีการจับคิวไหลมองกันเป็นรอบ ๆ เนื่องจากจำนวนเรือที่มีอยู่มาก แต่ละรอบจะใช้เวลา 45-60 นาที หากอยากลงมองอีกก็ต้องกลับมาเข้าคิวเหมือนเดิมเพื่อความเป็นระบบระเบียบ ร่องน้ำลึกกลางแม่น้ำโขงเป็นจุดหมายของการปล่อยมอง ชาวบ้านมักใช้มองขนาด 14 ซม. ขึ้นไป เพื่อให้ได้ปลาตัวใหญ่ หลังจากนั้นจึงนำปลาที่ได้จากแม่น้ำโขงมาประกอบอาหารเพื่อการกินอยู่

• พันธุ์ข้าวรับโลกร้อน

ชาวนาคือผู้ที่ได้รับผลกระทบโดยตรงเมื่อสภาพอากาศแปรปรวนจากภาวะโลกร้อนหรือภัยพิบัติต่าง ๆ ทำให้มูลนิธิการจัดการความรู้และเครือข่ายโรงเรียนชาวนาจังหวัดนครสวรรค์ พยายามขับเคลื่อนให้ชาวนาในกลุ่มปรับปรุงพันธุ์ข้าว ค้นหาสายพันธุ์ที่สามารถทนต่อสภาพอากาศต่าง ๆ ได้ ซึ่งปัจจุบันทางมูลนิธิฯ กำลังเตรียมขยายความร่วมมือเครือข่ายไปทั่วภูมิภาคเพื่อช่วยกันขับเคลื่อนประเด็นนี้ในวงกว้าง นอกจากมูลนิธิฯ ดังกล่าวจะวิจัยพันธุ์ข้าวเองแล้ว ทางภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้เข้ามาช่วยอีกแรง

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันพฤหัสบดีที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2565 เวลา 20.50 – 21.00 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4