น้อง ๆ อาสาสมัครโรงเรียนวัดตาขัน อาสาแข็งขันไปทำภารกิจหาสมุนไพรหายากที่กำลังจะสูญหายไปของประจำหมู่บ้านตาขัน อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง ก็คือต้นกระทือ นำโดยน้องตั่นตั๊นพาเพื่อน ๆ ไปบ้านยายที่ปลุกต้นกระทือรอบบ้าน ซึ่งกระทือเป็นสมุนไพรพืชประเภทหัวหรือเหง้าที่คล้ายกันกับขิง ข่า กระชาย แต่กระทือจะมีกาบหุ้มลำต้น ลักษณะใบเดี่ยวไปทับกัน ใบมีสีเขียวนวล เหง้ามีสีน้ำตาลแกมเหลือง เนื้อในมีสีเหลืองอ่อน มีรสชาติเผ็ดร้อนมีสรรพคุณทางยา เมื่อเรียนรู้เสร็จแล้วน้อง ๆ จึงช่วยกันขุดเอาต้นกระทือไปทำอาหารประจำถิ่น “แกงหมูกระทือ” รสชาติเผ็ดร้อน มันกะทิ ได้ประโยชน์จากกระทือเต็ม ๆ คำ และเพื่ออนุรักษ์ให้กระทืออยู่เป็นพืชประจำถิ่นไปนาน ๆ น้อง ๆ ไม่ลืมที่จะนำต้นกระทือกลับมาปลูกไว้ที่หลังโรงเรียน และดูแลกันต่อไป

ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 21 มิ.ย. 67 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4