HAVE A NEWSDAY | ข่าวสารการเรียนรู้
ทุกวันจันทร์-อาทิตย์ | 20:50-21:00 |
Share
ALTV favorite program Favorite
Follow
"ไก" อาหารถิ่นริมโขง
image 20 มี.ค. 65 เวลา 12.00 น.
  • "ไก" อาหารถิ่นริมโขง

ช่วงเดือนมี.ค.-เม.ย. เป็นช่วงฤดูแล้งของปีที่ปกติน้ำในแม่น้ำโขงจะลดระดับลง ทำให้ชาวบ้านริมฝั่งแม่น้ำโขง อ.เชียงของ จ.เชียงราย จะลงไปในแม่น้ำเพื่อหา ‘ไก’ หรือสาหร่ายน้ำโขง ที่เป็นเมนูอาหารประจำฤดูกาล ซึ่งในปีนี้น้ำโขงลดลงเป็นเวลานานทำให้หาไกได้มากขึ้นต่างจากหลายปีที่ผ่านมาที่แม่น้ำโขงน้ำขึ้นลงผิดปกติเพราะการปล่อยน้ำจากเขื่อนของจีนเพื่อเดินเรือพาณิชย์ทำให้ชาวบ้านหาไกได้น้อย การหาไกได้มากขึ้นสามารถสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนได้เป็นอย่างดีเนื่องจากไกเป็นวัตถุดิบชั้นดีของที่นี่ ที่ 1 ปีจะสามารถหากินได้ 1 ครั้ง นอกจากจะนำไกมารับประทานแบบสดๆแล้วชาวบ้านยังนำไกมาแปรรูปทั้งไกแบบผงและแบบแผ่นยืดอายุการเก็บรักษาช่วยสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านที่นี่ได้มากขึ้น

  • สืบสานตำนานโนราแห่งเวียงกลางบางแก้ว 

พิธีกรรมที่จัดขึ้นเพื่อระลึกถึงครูโนราทุกสายตระกูลที่ในครั้งนี้มีโนรา เจือ ชูศิลป์ ศ.กลับหม่อมทอง โนราอาวุโสสูงสุดของภาคใต้ที่ยังทำหน้าที่ราชครูโนรามาประกอบพิธีกรรมให้แม้จะมีอายุกว่า 90 ปีแล้ว โดยเป็นตัวแทนลูกหลานโนราที่ร่วมแสดงความกตัญญูต่อครูต้นแบบโนรา 4 พระองค์ ตามตำนานการเกิดโนรา ในวันที่รูปปั้นหล่อทั้ง 4 พระองค์สร้างได้สำเร็จจากแรงศรัทธาและยกขึ้นประดิษฐานที่วัดบรมธาตุเจดีย์เขียนบางแก้ว อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง ตามความเชื่อสำนวนหนึ่งที่ถูกบันทึกโดย ขุนอุปถัมภ์นรากร ว่า ‘เวียนกลางบางแก้ว’ คือถิ่นกำเนิดของเรื่องราวโนรา 

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันอาทิตย์ที่ 20 มี.ค. 65 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4

รับชมได้ทาง #ALTVช่อง4ทีวีเรียนสนุก #ช่องหมายเลข4
Facebook : www.fb.com/ALTV4
เพิ่มเพื่อนทาง LINE : www.ALTV.tv/AddLINE