• ขนมโก๋งาสูตรแต้จิ๋ว

ขนมโก๋งาสูตรแต้จิ๋วของลุงดัก เจ้าของร้านขนมเปี๊ยะเจริญชัย ย่านตลาดบางโพ ที่สืบทอดสูตรมาจากรุ่นพ่อ กว่า 40 ปี มีเอกลักษณ์อยู่ที่แป้งเนื้อบาง ไส้ขนม ทำมาจากเช้ง หรือผิวส้ม ที่นำไปผึ่งแดด แล้วหมักกับน้ำตาลนานร่วมปี ทำให้มีรสชาติเฉพาะตัว เป็นขนมที่ทำมาจากของเจทั้งหมด เหตุผลที่มีขนมไหว้พระจันทร์สูตรเจนั้น เพราะลูกหลานชาวจีนแต้จิ๋วบางครอบครัว เวลาไหว้พระจันทร์ มักจะตั้งรูปปั้นของพระโพธิสัตว์กวนอิมไว้บนโต๊ะไหว้พระจันทร์ด้วย ชาวแต้จิ๋วบางคน เชื่อว่าเทพแห่งดวงจันทร์นั้น ไม่ใช่เทพธิดาฉางเอ๋อ แต่เป็นตัวแทนของพระโพธิสัตว์กวนอิม จึงจำเป็นต้องไหว้ของเจ เพื่อระลึกถึงพระโพธิสัตว์กวนอิม

• ต่อยอดผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติ จ.ตรัง

พี่ติ๋ม และพี่ต๋อย สองพี่น้องจากจังหวัดตรัง ร่วมมือการทำผ้ามัดย้อมสไตล์ชิโบริ ภายใต้ชื่อตราสินค้า ครามคูณ ออกมาจำหน่าย  แต่ก่อนทั้งสองคนเคยทำอาชีพตัดเย็บ แต่เมื่อถึงจุดอิ่มตัวจึงเลิกทำไป พอมีเพื่อนชวนไปเรียนวิธีการทำผ้าย้อมคราม ได้มีโอกาสได้ไปเรียนด้วยกัน แต่เนื่องจากไม่ชอบการย้อมผ้าด้วยสีเคมี จึงได้ลองศึกษาการย้อมผ้าด้วยสีธรรมชาติดู และมีโอกาสไปเที่ยวภาคอีสานแล้วชอบสีน้ำเงินของคราม จึงได้ทำการลองซื้อครามกลับมาย้อมเอง ได้เป็นผลงานผ้าย้อมครามสไตล์ชิโบริในแบบของตนเอง

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันพฤหัสบดีที่ 21 ต.ค. 64 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4