• สีสันแห่งผืนผ้าจากปทุมธานี

ผ้ามัดย้อมของรุ่งทิวามัดย้อม ของดีย่านคลองสิบ จังหวัดปทุมธานี โดยช่างมัดย้อมยอดฝีมืออย่างคุณเพชรไพลิน วิจิตร ที่มักสรรหาเทคนิคใหม่ๆ มาทำให้งานผ้ามัดย้อมของตนไม่จำเจ และแตกต่างไปจากแบบพื้นฐาน โดยเทคนิคสำคัญที่ใช้ในการมัดย้อมคือการวางแผนเขียนแบบก่อนกั้นลาย ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากงานบาติกที่เปลี่ยนจากเทียนเป็นเข็มกับด้ายเย็บตามลายที่ร่างเอาไว้ก่อนใช้ยางมัดเพื่อกั้นสี และเทคนิคสำคัญอีกหนึ่งอย่างคือการย้อมเย็นด้วยการหยดสีและเกลี่ยสีให้ทั่วด้วยมือ เพื่อให้ได้ลายผ้าออกมาสวยงามและเป็นเอกลักษณ์

• ก๋วยเตี๋ยวละมุด

มาดูการทำก๋วยเตี๋ยวละมุดเมนูสุดแปลกไม่เหมือนใครที่ ต.คุ้งพะยอม อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี ซึ่งที่นี่มีสวนละมุดเยอะแถบจะมีในทุกพื้นที่ของตำบลเลยทีเดียว บางสวนก็อยู่มานานกว่า 100 ปี เลยทีเดียวซึ่ งละมุดที่นี่จะมีรสชาติหวาน กรอบ อร่อย และในแต่ละปีก็จะออกผลจำนวนมาก ทำให้ชาวบ้านที่นี่คิดค้นสูตรอาหารเพื่อนำละมุดมาแปรรูป และทำอาหารในเมนูที่หลากหลาย หนึ่งในนั้นก็คือก๋วยเตี๋ยวละมุดนั่นเอง วิธีการทำก๋วยเตี๋ยวละมุดก็เริ่มจากการทำน้ำซุปโดยขึ้นแรกจะใส่ 3 เกลอ ที่ประกอบไปด้วย กระเทียม พริกไทย และรากผักชี จากนั้นก็นำเนื้อไก่ตามชอบลงไปตุ๋นเพื่อให้เนื้อไก่นุ่ม จากนั้นก็ปรุงรสตามต้องการ และปิดท้ายด้วยการใส่ละมุดตัวชูโรงของอาหารจานนี้ ซึ่งเมื่อใส่ละมุดลงไปก็จะทำให้น้ำซุปมีรสหอมหวานจากรสชาติของผลละมุดนั้นเอง

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันอาทิตย์ที่ 8 พ.ค. 65 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4