• ฟิชฟรายส์ปลานิล

ฟิชฟรายส์ปลานิล ในชื่อแบรนด์ Super Q ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลานิล ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนภูมิไทยบ้านเกาะ ตำบลบ้านเกาะ อำเภอเมืองสมุทรสาคร ที่คิดค้นโดยอาจารย์สุดถนอน ตันเจริญ อาจารย์สาขาการประกอบการธุรกิจ และนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา ร่วมมือกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนภูมิไทยบ้านเกาะ จนสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์จนกลายเป็น ฟิชฟรายส์ปลานิล ได้ วัตถุดิบในการทำฟิชฟรายส์ปลานิลมี เนื้อปลานิล แป้งมัน แป้งสาลี เกลือ น้ำตาล กระเทียมและพริกไทย ขั้นตอนในการทำเริ่มจากนำเนื้อปลามาผสมกับเกลือ น้ำตาล กระเทียม พริกไทย ปั่นให้เข้ากัน จากนั้นนำไปผสมกับแป้งสาลีและแป้งมันคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่น้ำร้อนทีละนิด แล้วนวดจนกว่าแป้งเนียน ใช้เวลาประมาณ 15 นาที แล้วนำแป้งที่นวดไปนึ่ง 40 นาที แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน เพื่อให้แป้งเซ็ตตัว จากนั้นก็นำแป้งที่แช่ทิ้งไว้มาหั่นเป็นเส้นคล้ายเฟรนช์  ฟรายส์แล้วตากแดดประมาณ 3-4 แดด ให้แป้งแห้งสนิทแล้วนำไปทอดด้วยไฟกลางก็จะได้ฟิชฟรายส์กรอบฟูอร่อย มีหลากหลายรสชาติ ทั้งรสดั้งเดิม กระเทียมพริกไทย และรสต้มยำ

• เที่ยวป่า 3 วัน 2 คืน ที่ทุ่งแสลงหลวง

กิจกรรมเที่ยวไทยไปคลองชมพู ที่จัดขึ้นโดยกลุ่มไกด์บ้านชมพู ตำบลชมพู อำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก เพื่อเข้าไปชมความสวยงามของธรรมชาติของป่าในพื้นที่ของหน่วยพิทักษ์ป่าทุ่งแสลงหลวงที่ 5 โดยมีนายบุญสืบ เผือกอ่อน วัย 57 ปี เป็นผู้นำกลุ่มทำกิจกรรม ให้นักท่องเที่ยวได้เดินป่าและผจญภัยไปในป่า รวมถึงมีการกางเต็นท์พักค้างแรม ทำอาหารกันด้วย ซึ่งจุดที่ตั้งแคมป์พักค้างแรมนั้นมีการสำรวจความเหมาะสมและความปลอดภัยเรียบร้อยแล้ว ซึ่งไฮไลท์ของการเที่ยวป่าครั้งนี้คือ น้ำตกทูแม้ว ซึ่งเป็นน้ำตกที่ไหลมาจากคลองชมพูผ่านโขดหินที่เรียงรายเป็นชั้นและมีแอ่งน้ำสวยงาม ซึ่งบริเวณหน้าน้ำตกสามารถกางเต็นท์ได้ แต่ในช่วงหน้าฝนจะยังงดการกางเต็นท์เพราะมีน้ำไหลมาก ซึ่งหากสนใจกางเต้นท์ค้างแรมที่น้ำตกสามารถมาได้ในช่วงหน้าหนาวและหน้าร้อน ซึ่งเส้นทางการเดินป่าไม่ได้ลำบากมาก เป็นอีกสถานที่ท่องเที่ยวหนึ่งที่ใคร ๆ ก็สามารถมาได้ หากสนใจก็สามารถติดต่อทางอุทยานทุ่งแสลงหลวงได้ จะมีการจัดเตรียมไกด์นำทางไว้ให้

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันเสาร์ที่ 16 ก.ค. 65 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4