• ทุเรียนเมืองระยอง ไม่ลองไม่รู้

คุณลุงสมยศและคุณป้าสมบัติ กลิ่นขจร เจ้าของสวนผลไม้ในจังหวัดระยอง ที่ได้สร้างมูลค่าให้กับผลไม้ในสวนของตัวเองโดยการทำบุฟเฟต์ผลไม้เปิดเป็นสวนท่องเที่ยวเชิงเกษตรให้คนได้เข้ามาเรียนรู้เและกินผลไม้สด ๆ จากต้น ซึ่งทำมานานกว่า 15 ปีแล้ว โดยเฉพาะทุเรียนที่เป็นราชาแห่งผลไม้ไทยและได้รับความนิยมอย่างมากจากทั้งนักท่องเที่ยวใน และต่างประเทศ ซึ่งคุณลุงสมบัติจะเป็นผู้ให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกทุเรียนกับผู้ที่สนใจอยากปลูกทุเรียนหรือทำสวนทุเรียน ซึ่งทุเรียนในสวนของคุณลุงและคุณป้าก็มีทั้งพันธุ์หมอนทอง ชะนี พวงมณี นวลทองจันทร์ และอีกมากมาย การปลูกทุเรียนใช้เวลาปลูกประมาณ 4-5 ปี ถึงจะได้กินผลแต่ต้นทุเรียนก็สามารถอยู่ได้นานเป็นร้อยปีถ้าหากไม่มีโรคเข้ามาทำลายต้น ซึ่งให้ผลผลิตได้ทุกปียิ่งต้นทุเรียนที่มีอายุมากก็จะยิ่งให้ผลผลิตที่อร่อยมากยิ่งขึ้น

• เส้นบะหมี่ผักตบชวา

เส้นบะหมี่ผักตบชวา คือเส้นบะหมี่ที่มีผักตบชวาเป็นส่วนผสม มีสีสวย เส้นใส และดูน่ากินคล้ายกับบะหมี่หยกทั่ว ๆ ไปที่เราเห็นกัน ซึ่งการเอาผักตบชวามาแปรรูปเป็นเส้นบะหมี่เป็นความคิดของนางสาวดาธินี ตามเพิ่ม หรือครูเต้ย ครูกศน.ที่เข้ามาส่งเสริมให้ชาวบ้านหนองเครือบน ตำบลหนองน้ำใส อำเภอภาชี จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มารวมกลุ่มฝึกอาชีพกันและสนับสนุนให้ชาวบ้านนำเอาผักตบชวาที่มีอยู่มากในพื้นที่มาต่อยอดเป็นเส้นบะหมี่ขาย โดยมีนักวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยาเข้ามาสนับสนุนอีกทาง ซึ่งผักตบชวาที่นำมาผลิตจะคัดมาจากแหล่งน้ำคุณภาพดีและนำมาผ่านกรรมวิธีที่สะอาดเพื่อความปลอดภัยด้านโภชนาการ และเส้นบะหมี่ที่ผลิตได้ก็ขายภายใต้ชื่อ ‘บะหมี่หยกชวา’ ซึ่งได้กระแสตอบรับเป็นอย่างดี โดยบรรจุในถุงครึ่งกิโลกรัมขายในราคา 50 บาท จึงช่วยเพิ่มรายได้ให้สมาชิกในกลุ่มได้ประมาณ 500 บาทต่อรอบการผลิต

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันจันทร์ที่ 25 ก.ค. 65 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4