• สืบทอดธุรกิจการประดิษฐ์ดอกไม้

“กัญญาภัทร วัชระ” หรือ “จีน” กลับจากเรียนที่ต่างประเทศมาสืบทอดธุรกิจดอกไม้ประดิษฐ์ของคุณพ่อ เดิมดอกไม้ที่พ่อของจีนทำจะเป็นดอกไม้ประดิษฐ์ที่มีความเหมือนจริงมาก เป็นแพสชันส่วนตัวของพ่อที่อยากท้าทายตนเอง และผลงานเหล่านั้นก็ทำให้มีจุดยืนในตลาด แต่เมื่อสืบทอดมาถึงรุ่นจีนแล้ว การจะพัฒนาให้เหมือนกว่านี้ไปอีกนั้นยิ่งยาก จีนเลยเลือกกลับมาทำดอกไม้ในแบบของตัวเอง คือการทำให้ไม่เหมือนจริงแทน ใช้ความคิดแบบนักออกแบบ ทำให้ดูออกเลยว่าเป็นดอกไม้ปลอม ขายความเป็นงานคราฟต์ที่ใส่ความคิดสร้างสรรค์ลงไป เช่น ทำก้านเป็นทิวลิป แต่ทำหัวเป็นดอกหน้าวัว เป็นต้น สิ่งที่จีนทำคือการพยายามทำให้งานประดิษฐ์ดอกไม้ถูกมองเห็นว่าเป็นงานคราฟต์มากขึ้น

• “ข้าวหยด” ต่อยอดอาหารจากพันธุ์ข้าวท้องถิ่นสระบุรี

“เส้นข้าวหยด” ที่มีความนิ่มนวลเป็นเอกลักษณ์ เป็นภูมิปัญญาที่ถูกส่งต่อกันมาของชาวบ้านอำเภอหนองแซง จังหวัดสระบุรี โดยนำ “ข้าวเจ๊กเชย” ข้าวพันธุ์ท้องถิ่นของสระบุรีที่มีความนุ่มเป็นพิเศษ มาทำเป็นเส้นข้าวหยด หนึ่งในเมนูที่ชาวบ้านหนองแซงนิยมทำคือ ก๋วยเตี๋ยวข้าวหยด ได้ความอร่อยจากเส้นข้าวหยดที่ดูดซึมน้ำซุปได้ดี และยังดีต่อร่างกาย นอกจากทำเส้นข้าวหยดแล้ว ชาวบ้านยังนำข้าวเจ๊กเชยมาทำขนมไทยอย่างเปียกปูนและหม้อแกง เพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค ทำให้ข้าวเจ๊กเชยเป็นที่รู้จักมากขึ้นผ่านผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ให้พันธุ์ข้าวยังอยู่คู่วิถีชาวนาจังหวัดสระบุรีต่อไป

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันจันทร์ที่ 26 ก.ย. 65 เวลา 20.50 – 21.00 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4