• ท่องเที่ยวสัมผัสธรรมชาติลุ่มน้ำจระเข้สามพัน

ชาวตำบลจรเข้สามพัน อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี ตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวลุ่มน้ำจรเข้สามพัน เพื่ออนุรักษ์ผืนป่าที่อุดมสมบูรณ์ ทั้งยังเปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ในชุมชนได้เข้ามามีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ ร่วมเรียนรู้พันธุ์ไม้นานาชนิด และสนับสนุนให้เด็ก ๆ กล้าแสดงออกผ่านกิจกรรมนำเที่ยวชุมชน เอกลักษณ์ของที่นี่คือ ดอกกระเจียวสายพันธุ์ใหม่ นอกจากนี้ ชาวบ้านยังร่วมกับวนอุทยานพุม่วง ฟื้นฟูน้ำตกพุม่วงที่ในอดีตสภาพเสื่อมโทรม ไร้น้ำ ปัจจุบันได้ติดตั้งระบบแสงอาทิตย์ ผันน้ำจากแม่น้ำจรเข้สามพันมาเป็นน้ำตก เพื่อให้มีน้ำตลอดทั้งปี ช่วยป้องกันไฟป่า และยังช่วยกระจายรายได้สู่ชุมชนด้วยการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

• ปลาตะเพียนบางขาม ของดีคู่วิถีประมงลพบุรี

คลองบางขาม ตำบลมหาสอน อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี เป็นแหล่งน้ำที่ยังอุดมสมบูรณ์ ช่วงหน้าน้ำจะพบเห็นปลาได้หลากหลายสายพันธุ์ หนึ่งในนั้นคือ “ปลาตะเพียน” ที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อหวานมัน แถมยังสะอาดไม่เหม็นคาว กลายเป็นวัตถุดิบสำคัญในเมนูอาหารพื้นบ้านของคนในชุมชน โดยปลาจะมีความมัน เนื้อหวานและรสชาติดีหากได้กินข้าวอ่อนเป็นอาหาร เมนูยอดฮิตของชาวบ้านมหาสอนคือ “ต้มส้มปลาตะเพียน” เพราะทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่มาก และเนื่องจากปลาตะเพียนเป็นวัตถุดิบมีติดครัวอยู่ตลอด ชาวบ้านจึงมีการถนอมอาหารด้วยการนำปลาตะเพียนมาทำปลาส้ม เก็บไว้กินได้หลายเดือน

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันเสาร์ที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2565  เวลา 20.50 – 21.00 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4