โต้คลื่นอนาคต | แนะแนวชีวิตและการศึกษา
ทุกวันอังคาร l 15:40-16:05
Share
ALTV favorite program Favorite
Follow
นักออกแบบอาหาร (Food Designer)
image 14 ก.ค. 63 เวลา 15.40 น.

โลกอนาคตจะเป็นโลกแห่งการผจญภัยทางอาหาร หรือ food adventure วิวัฒนาการและวิถีชีวิตทำให้มนุษย์จากการ “กินเพื่ออยู่” มาสู่ “การอยู่เพื่อกิน” และล่าสุดคือ “กินเพื่อสัมผัสประสบการณ์” การสร้างประสบการณ์ทางอาหารให้กับลูกค้า ไม่ได้จำกัดอยู่ที่ “เชฟ” และ “ผู้บริโภค” เท่านั้น แต่หมายถึงกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในการรับประทาน ตั้งแต่ การจัดเตรียมวัตถุดิบ การปรุง การเสริฟ รสชาติ และการรับประทาน รวมไปถึงเรื่องเล่าที่อยู่รอบๆ จานอาหาร  การออกแบบประสบการณ์ให้กับผู้บริโภคและมันกำลังเปลี่ยนอุตสาหกรรมอาหารและร้านอาหารไปอย่างสิ้นเชิง มีงานวิจัยที่พบว่า 1/3 ของผู้คนในเวลานี้ โดยเฉพาะชาวมิลเลนเนียล ต่างคาดหวังว่า การไปกินอาหารนอกบ้านจะให้ประสบการณ์ใหม่ๆ และเทรนด์นี้ก็มีแนวโน้มที่จะเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆในโลกอนาคต อาหารอาจจะไม่ใช่แค่อร่อยอย่างเดียว แต่ต้องให้ประสบการณ์ใหม่กับลูกค้าได้  นักออกแบบและสร้างสรรค์อาหาร (Food Designer) อาชีพที่พร้อมจะโต้คลื่นอนาคต

ติดตามทั้งหมดนี้ได้ใน โต้คลื่นอนาคต ตอน นักออกแบบอาหาร (Food Designer) วันอังคารที่ 14 ก.ค. 63 เวลา 15.40 - 16.05 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4


รับชมได้ทาง #ALTVช่อง4ทีวีเรียนสนุก #ช่องหมายเลข4
Facebook : www.fb.com/ALTV4
เพิ่มเพื่อนทาง LINE : www.ALTV.tv/AddLINE