• "เมี่ยงทึนทึก" ของว่างโบราณบอกเล่าวิถีชาวสวนผลไม้

เมี่ยงทึนทึก ของว่างพื้นบ้านจังหวัดนนทบุรี ที่ทำมาจากมะพร้าวทึนทึก มะพร้าวกลางอ่อนกลางแก่ สีก้ามปู มีเนื้อนุ่ม ไว้กินคู่กับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะม่วง ส้มโอ มะยงชิด กระท้อน ที่หาได้มากในท้องถิ่น จุดเด่นของเมี่ยงทึนทึก นอกจากจะใช้มะพร้าวทึนทึกเป็นส่วนประกอบหลักแล้ว ยังมีส้มซ่าที่เป็นส่วนประกอบเสริมช่วยให้รสชาติของเมี่ยงทึนทึกอร่อย และมีเอกลักษณ์มากขึ้น  ส้มซ่าเป็นผลไม้ที่หาได้มากในพื้นที่นนทบุรี ซึ่งมีลักษณะเป็นที่ราบลุ่มแม่น้ำ มีคูคลองเชื่อมต่อกับแม่น้ำเจ้าพระยา มีความอุดมสมบูรณ์เหมาะกับการทำสวน แต่จากปัญหาน้ำท่วมและภาวะน้ำทะเลหนุนในช่วงหลังมานี้ ทำให้ชาวนนทบุรีทำสวนน้อยลง และความหลากหลายของผลผลิต ก็ลดลงตามไปด้วยเช่นกัน การสืบทอดเมี่ยงทึนทึกของว่างโบราณหากินยาก ที่ปัจจุบันแทบจะไม่มีใครทำขาย จึงเป็นทั้งการสืบทอดสูตรอาการในครอบครัว  เป็นการรักษาภูมิปัญญา และวิถีชาวสวนผลไม้เมืองนนทบุรีให้คงอยู่  เพื่อรอวันให้คนรุ่นใหม่เข้ามาสานต่อในอนาคต

• Words around : เรียนรู้ศัพท์คำว่า Do the laundry

คำว่า ซักผ้า ภาษาอังกฤษจะใช้คำว่า Laundry และถ้าจะพูดว่า ฉันกำลังซักผ้าอยู่ น้องๆสามารถพูดได้ว่า I’m doing the laundry. เปลี่ยนคำว่า laundry เป็นคำว่า washing ก็ได้ I’m doing the washing. และอีกประโยคที่ใช้ได้คือ I’m washing my clothes.

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันศุกร์ที่ 27 ส.ค. 64 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4