• ครูสอนร่มบินวัยเก๋า

อาจารย์ชาตรี ช่างหล่อ เป็นครูสอนร่มบิน หรือ Paramotor ที่เชี่ยวชาญการบินร่มบินและสอนการบินร่มบินมาแล้วกว่า 20 ปี ซึ่งอาจารย์เริ่มสนใจร่มบินตั้งแต่ปี 2538 และเริ่มศึกษาอย่างจริงจังเมื่อปี 2539 จึงวานให้ลูกศิษย์ที่อยู่อเมริกาสั่งซื้ออุปกรณ์บินร่มบินส่งมาให้ที่ประเทศไทยในราคา 40,000 กว่าบาท เพราะในตอนนั้นกีฬาชนิดนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักในไทย เมื่อได้มาก็มีวิดีโอสอนวิธีการเล่นแนบมาพร้อมกับอุปกรณ์ อาจารย์จึงเริ่มศึกษาด้วยตัวเองตั้งแต่ตอนนั้น

• "ผักเบี้ยทะเล" ความอร่อยบนผืนทราย 

ผักเบี้ยทะเล คือพืชล้มลุก ใบอวบน้ำ เจริญเติบโตได้ดีบนดินทรายและดินเหนียว จึงพบได้มากบนริมชายหาดบริเวณรอยต่อระหว่างทะเลโคลนและทะเลทรายฝั่งอ่าวไทยในจังหวัดเพชรบุรี ที่ต่อมาถูกเรียกว่า ‘แหลมผักเบี้ย’ แต่เพราะผักชนิดนี้จะมีรสคื่นและมีเมือกเยอะ ทำให้น้อยคนที่จะนำมาประกอบอาหารแม้จะเป็นพืชที่สามารถกินได้ก็ตาม ผู้ใหญ่ส้ม หรือ อัจฉรี เสริมทรัพย์ ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 2 ต.แหลมผักเบี้ย อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี จึงเกิดไอเดียนำผักเบี้ยทะเลที่พบได้ทั่วไปในชุมชนมาปรุงรสให้น่ากินและอร่อยถูกปากคนทุกวัยมากขึ้น และนำมาเป็นจุดขายให้กับการท่องเที่ยวของชุมชน

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันอาทิตย์ที่ 5 มิ.ย. 65 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4