• โรงพยาบาล (สงฆ์) รักษา

วัดคีรีวงก์ อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร ได้กลายเป็นเสมือนโรงพยาบาลที่ใช้ภูมิปัญญาด้านการแพทย์แผนไทยช่วยรักษาชาวบ้าน ช่วยแก้อาการเจ็บป่วยในราคาถูก ทั้งยังส่งต่อองค์ความรู้ให้เข้าถึงง่ายอีกด้วย นอกจากจะมีพระมหาขวัญชัย อคฺคชโย เจ้าอาวาสวัดคีรีวงก์ ที่ทำหน้าที่วินิจฉัยโรค และดำเนินการต่าง ๆ แล้ว ยังมีเหล่าอาสาสมัครมาช่วยงานวัดอีกด้วย ปัจจุบันวัดคีรีวงก์ได้กลายเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องสมุนไพรแบบครบวงจร โดยเหล่าญาติโยมจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การสงเคราะห์ผู้ป่วย การใช้ยา การรักษา การแปรรูป ไปจนถึงการส่งต่อความรู้สมุนไพรให้ผู้อื่นได้ใช้สมุนไพรอย่างถูกต้องต่อไป

• “ขนมข้าวยาคู” จากภูมิปัญญาเก่าและความรู้คนรุ่นใหม่

ปิยะวัฒน จันลา ได้จัดตั้งศูนย์การเรียนรู้ ภูกะเหรี่ยง จังหวัดนครนายก เพื่อรวบรวมความรู้จากชาวนารุ่นเก่ามาพัฒนาร่วมกับวิถีชาวนารุ่นใหม่ และยังนำความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์ที่เรียนมา  มาต่อยอดประยุกต์ใช้กับการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าว ไม่นานมานี้ศูนย์การเรียนรู้ ภูกะเหรี่ยงได้คิดค้นการทำขนมข้าวกระยาคูที่ต่างออกไปจากเดิม คือเปลี่ยนวัตถุดิบจากการใช้เมล็ดข้าวอ่อนเป็นใบข้าวอ่อนแทน นอกจากนี้ยังมีการทดลองพัฒนาสูตรข้าวยาคูในรูปแบบแช่แข็งเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น หวังขยายตลาดผู้บริโภค ให้ “ขนมข้าวยาคู” ยังเป็นที่รู้จักต่อไป

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันเสาร์ที่ 10 ก.ย. 65 เวลา 20.50 – 21.00 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4