• หาดเล็กหัวใจโต

ชุมชนหาดเล็ก ต.หาดเล็ก อ.คลองใหญ่ จ.ตราด เป็นชุมชนที่อยู่ติดริมทะเลมีแผ่นดินอยู่อาศัยน้อยและอีกด้านติดกับภูเขา ทำให้เกิดปัญหาชุมชนแออัดริมน้ำ ถ้าวัดจากระยะพื้นถนนจนถึงชายฝั่งทะเล มีพื้นที่ราบให้อยู่อาศัยยาวเพียง 200 เมตร จึงจำเป็นต้องขยายพื้นที่อยู่อาศัยเข้าไปยังส่วนของทะเล และเป็นชุมชนแรกที่ทำข้อตกลงร่วมกับกรมเจ้าท่า ในการขออนุญาตอยู่อาศัยริมน้ำอย่างถูกต้องตามกฎหมาย โดยออกแบบให้มีพื้นที่ส่วนกลางให้ทุกคนในชุมชนได้มีส่วนร่วม ให้ทุกคนได้เข้ามาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน ซึ่งท้ายที่สุดแล้วการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นก็มาจากคนในชุมชน

• ขนมบ้าบิ่นสูตรโบราณ

ขนมบ้าบิ่นสูตรโบราณนี้  ถูกทำขึ้นมาจากฝีมือของคุณจิรกุล บริบูรณ์ ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน ซึ่งขนมบ้าบิ่นที่ร้านแห่งนี้ จะมีความแปลกตรงที่ไม่นำขนมไปบรรจุใส่ภาชนะแต่จะตักกับช้อน กะปริมาณขนาดพอคำ นำลงบนกระทะ ปิ้งโดยไม่ใช้น้ำมันจากนั้นรอ พลิกกลับไปกลับมา รอให้ขนมบ้าบิ่นสุก และหน้าขนมเป็นสีน้ำตาล

• Words around เรียนรู้ศัพท์คำว่า : Butter

วันนี้เราจะมาคุยกันถึงเรื่อง bread and butter ซึ่งไม่ได้แปลว่า ขนมปังและเนย อย่างเดียว แต่เป็นอาหารหลักของชาวต่างชาติ จึงนำมาใช้เป็นสำนวนที่เปรียบเสมือนรายได้หลัก ดังเช่นประโยคนี้ Tourism is the bread and butter of Thailand. แหล่งที่มาของรายได้หลักของประเทศไทยคือการท่องเที่ยว Tourism แปลว่า การท่องเที่ยว the bread and butter รายได้หลักของ of Thailand ของประเทศไทย

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันศุกร์ที่ 18 ก.ย. 63 เวลา 07.30 - 07.40 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4