• ประเด็นความมั่นคงทางอาหารของคนลีซู

จากพื้นที่อาหารสู่การสร้างความมั่นคงทางอาหาร จากปัญหาการขาดแคลนอาหารในสถานการณ์โควิด-19 ความมั่นคงทางอาหารของคนลีซูบ้านปางสา ต.ป่าตึง อ.แม่จัน จ.เชียงราย จากผลผลิตของพื้นที่บนดอยสูงถูกส่งต่อสู่คนเมือง เพื่อบรรเทาความเดือดร้อน สู่แนวทางความยั่งยืนอาหารของชุมชน โดยการจัดสรรพื้นที่เพาะปลูกอย่างเป็นระบบใช้พันธุ์พืชแบบผสมผสาน ทำให้พื้นที่ของพวกเขามีผลผลิตที่สามารถนำมากินได้ตลอดทั้งปีและเปิดพื้นที่ให้เกษตรรุ่นใหม่เข้าไปศึกษาแนวทางการสร้างความมั่นคงทางอาหารแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างกันได้

• การเดินทางกลับบ้านของเมล็ดพันธุ์ในอินเดีย

เมื่อเมล็ดพันธุ์พื้นบ้านที่หายไปในอินเดีย และเป็นต้นเหตุของการฆ่าตัวตายของชาวนาในอินเดีย ทำให้เกิดการเรียนรู้ของคนอินเดียในการต้องพึ่งพาเมล็ดพันธุ์จึงต้องจัดเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้  โดยในตลาดเมล็ดพันธุ์อินเดียพยายามผลักดันให้เกิดการค้าขายเพื่อแข่งกับบริษัทใหญ่  นอกจากนี้ยังมีคุณซัมบาลา เป็น 1 ในผู้สืบทอดการเก็บเมล็ดพันธุ์ และพยายามถ่ายทอดให้คนในชุมชนเห็นความสำคัญของการปลูกพืชอินทรีย์และไม่ให้ทำตามคำหลงเชื่อของรัฐบาลอินเดีย  วันทนาสิวะ เป็นอีกคนนึงที่เป็นผู้หญิงที่พยายามต่อสู้กับบริษัทยักษ์ใหญ่ที่พยายามาตัดแต่งเมล็ดพันธุ์ และทำให้คนต้องกินตามที่บริษัทพยายามยัดเยียดทำให้คนอินเดียเห็นความสำคัญของการมีหลากหลายเมล็ดพันธุ์พร้อมทั้งทำศูนย์การเรียนรู้ของพืชพันธุ์ที่มีความหลากหลายของเมล็ดพันธุ์

• ดอกปทุมมา กับ ดอกกระเจียว ต่างกันอย่างไร

หลายคนมักเข้าใจผิดว่า ดอกปทุมมา กับ ดอกกระเจียว เป็นดอกเดียวกัน เพราะรูปร่างของดอกมีลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่จริง ๆ แล้วเป็นดอกไม้คนละชนิดกัน ดอกปทุมมา  มีลักษณะเป็นช่อสั้น ลักษณะของกลีบประดับมีหลายแบบตามสายพันธุ์ ดอกและก้านดอก  มีรูปทรงคล้ายกับดอกทิวลิป  จึงถูกเรียกว่า “สยามทิวลิป” ส่วนดอกกระเจียว  มีลักษณะเป็นช่อทรงกระบอก  ดอกสีเหลืองเล็ก ๆ ที่อยู่ในซอกกลีบประดับ  ซึ่ง 1 ช่อมีหลายดอก

• ก๋วยเตี๋ยวหมูห่อ

ก๋วยเตี๋ยวหมูห่อ ที่สองสามีภรรยาคุณพงษ์ศักดิ์ สอนนอก และคุณกาญจนา สมพร  ช่วยกันคิดค้นสูตรก๋วยเตี๋ยวที่แปลกใหม่เพื่อดึงดูดใจลูกค้า คุณพงษ์ศักดิ์ บอกว่า ถึงแม้ขั้นตอนการทำอาจจะรอนาน แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ เต็มใจที่จะรอ เพราะทางร้านจะไม่ทำรอไว้ ต้องทำสด ๆ ชามต่อชามเท่านั้น ราคาจะอยู่ที่ ชามละ  35 บาท พิเศษ 40 บาท ซึ่งในแต่ละวันจะมีลูกค้ามาทดลองชิมกันอย่างต่อเนื่อง 

• สตูดิโอผ้าทอของศิลปินดาวน์ซินโดรม

“Sunfun Weaving” (ซัน-ฟัน-วีฟ-วิ่ง) หรือบ้านซันทอสนุก ซึ่งเป็นสตูดิโอสร้างสรรค์ผ้าทอผืนสวย ที่เต็มไปด้วยจินตนาการไร้ขีดจำกัดจากฝีมือของ น้องซัน-ไกรลาส สกุลดิษฐ์ แม้จะมีอาการดาวน์ซินโดรม แต่ผลงานของน้องเขาสามารถทำจนกลายเป็นอาชีพ สร้างรายได้ หล่อเลี้ยงตัวเองได้

• Happy Time : ร้านอาหารติดป้ายห้ามนกอีมูเข้า / คณะละครสัตว์ขายมูลสิงโตช่วงโควิด-19

เจ้านกอีมูกำลังยืนอยู่หน้าร้านอาหารแห่งหนึ่งในประเทศออสเตรเลีย ที่ติดป้ายห้ามไม่ให้นกอีมูเข้า “นี่ๆ อ่านออกไหม เจ้านกอีมู”  ร้านอาหารแห่งนี้ ติดป้ายแบนนกอีมู  ห้ามเข้าเพราะเขาบอกว่ามันนิสัยไม่ดี และยังบอกลูกค้าอีกว่า ถ้าเข้าร้านให้ปลดโซ่ แล้วเข้ามา แล้วอย่าลืมคล้องโซ่ให้เหมือนเดิมด้วยนะ เพื่อไม่ให้นกอีมูเข้ามาในร้านได้

• Words around เรียนรู้ศัพท์คำว่า : Stick

ไม้เรียว ภาษาอังกฤษก็คือ stick ตัวอย่างประโยค He has got a bamboo stick. แปลว่า เขามีไม้เรียว bamboo stick หมายถึง ไม้เรียวที่ทำจากไม้ไผ่ และถ้า stick เป็น คำกริยา ก็จะแปลว่า ติด แทง เสียบ ปัก อย่างเช่น  Why do magnets stick to the refrigerator? คำว่า magnet แปลว่า แม่เหล็ก stick to ติดกับ refrigerator แปลว่า ตู้เย็น

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันพุธ ที่ 9 ส.ค. 63 เวลา 20.00 - 20.30 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4